Objevte jedinečnou směs koření, která promění vaše rybí pokrmy v nezapomenutelný gastronomický zážitek. "Rybí sůl" je pečlivě vybraná kombinace kuchyňské soli (76%), cukru, pepře, kurkumy, libečku, rozmarýnu, bobkového listu, celeru(alergen) a pískavice, doplněná o kyselinu citronovou (E330) pro dokonalé vyvážení chutí.
Ideální pro přípravu:
- Grilované ryby
- Pečené rybí filé
- Rybí polévky a omáčky
MMG Tipy:
- Pro extra křupavou kůrku posypte rybu Rybí solí a lehce potřete olivovým olejem před grilováním.
- Při přípravě rybích polévek přidejte Rybí sůl v počáteční fázi vaření pro hlubší propojení chutí.
- Vyzkoušejte Rybí sůl také na zeleninové obložení nebo jako tajnou ingredienci v omáčkách.
- Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme rybu osolit Rybí solí přibližně 20 minut před vařením. Tato unikátní směs koření nejen zvýrazní přirozenou chuť ryby, ale zároveň dodá vašemu pokrmu jemnou a vyváženou vůni.
- Rybu už samostatně nesolte, obsah soli v kořenící směsi bohatě k postačí k finálnímu dochucení
Recept od nás: Grilovaný losos a pečené brambory s koprem:
Potřebujete:
- 4 lososové filety (cca 250g)
- 2 lžíce Rybí soli
- 2 lžíce olivového oleje
- 800 g brambor, omytých a nakrájených na čtvrtky nebo menší kusy (podle velikosti brambor)
- 3 lžíce olivového oleje
- 2-3 lžíce kopru
- Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 1-2 lžičky česneku v prášku, (volitelné)
Postup přípravy lososa:
- Lososové filety omyjte a osušte.
- Každý filet rovnoměrně posypte 1/2 lžící Rybí soli.
- Ryby potřete olivovým olejem a nechte marinovat nejméně 20 minut.
- Grilujte na středně vysoké teplotě, kůží dolů, přibližně 6-8 minut, než se losos stane křupavým a lehce růžovým uvnitř.
Postup přípravy přílohy:
- Předehřejte troubu na 200°C.
- V míse smíchejte brambory s olivovým olejem, koprem, česnekem (pokud používáte), solí a pepřem. Vše dobře promíchejte, aby byly brambory rovnoměrně pokryté.
- Rozprostřete brambory na plech vyložený pečicím papírem v jedné vrstvě.
- Pečte v předehřáté troubě asi 25-35 minut nebo dokud nejsou brambory zlatavé a měkké uvnitř. V polovině pečení můžete brambory promíchat, aby se rovnoměrně zapekly ze všech stran.
Pečené koprové brambory jsou univerzální přílohou, která se hodí k různým druhům hlavních jídel, ale k lososu jsou zvláště vhodné díky kombinaci jemných chutí. Tento recept můžete snadno přizpůsobit přidáním dalších bylinek nebo koření, podle toho, co máte rádi. Užijte si vaše kulinářské dobrodružství!
Objednejte si Rybí sůl ještě dnes a proměňte své rybí pokrmy v mistrovská díla!
