MMG Butik Sweet Ribs RUB grilovací

Detailní popis produktu

Popis produktu pro MMG Butik – Sweet Ribs RUB koření

Rozpalte gril a připravte se na chuťový zážitek! Naše grilovací směs Sweet Ribs RUB byla vytvořena s láskou pro všechny milovníky šťavnatých, dokonale kořeněných žebírek. Speciálně namíchaná směs přísad vám pomůže dosáhnout skvělé rovnováhy mezi sladkostí, jemnou pálivostí a výrazným aroma, které promění vaše žebírka v opravdový gurmánský zážitek.

Neodolatelná kombinace surového třtinového cukru a pikantních koření jako paprika, česnek, kurkuma a kumin podtrhuje přírodní chutě masa a vytváří nezapomenutelnou křupavou krustu. Směs je navržena tak, aby zvýraznila přirozenou šťavnatost žebírek, aniž by byla přeslazená – prostě ideální volba pro každého, kdo si chce dopřát špičkové BBQ.

Perfektní pro grilování, pečení nebo slow cooking – ať už připravujete letní barbecue, rodinnou večeři, nebo speciální událost, s Sweet Ribs RUB bude každé sousto stát za to.

Složení:

• Kuchyňská sůl (41 %)
• Surový třtinový cukr
• Paprika
• Cibule
• Česnek
• Pepř
• Oregano
• Kurkuma
• Chilli
• Muškátový květ
• Přírodní aroma
• Koriandr
• Kuchyňský olej
• Kumin

Tipy pro přípravu:

1. Pečení v troubě:

• Nízká teplota a pomalé pečení: Nejlepší způsob, jak získat šťavnatá a měkká žebra.
  • Teplota: 120–150 °C
  • Doba pečení: 2,5 až 3,5 hodiny
  • Postup: Pečte žebra zabalená v alobalu pro zachování šťavnatosti, posledních 20–30 minut odstraňte alobal a zvyšte teplotu, aby se vytvořila křupavá kůrka.

2. Grilování:

• Nepřímé grilování: Doporučuje se pro zachování šťavnatosti.
  • Teplota: 110–130 °C (nepřímé teplo)
  • Doba grilování: 2,5 až 3 hodiny
  • Postup: Žebra grilujte nejprve zabalená ve fólii, ke konci je rozbalte a grilujte přímo pro křupavou kůrku.

Pro dokonalé žebírka doporučujeme maso potřít směsí alespoň 2 hodiny před grilováním. Nechte chutě krásně proniknout a připravte si ubrousek – budete ho potřebovat!

Co znamená označení RUB?
Rub je směs sušených koření a bylin, která se obvykle používá jako marináda pro maso a jiné potraviny před jejich grilováním, pečením nebo smažením. Název "rub" pochází z anglického slova "rub" (třít, vtírat), které odkazuje na proces, kdy je tato směs "vmasírována" do potraviny, aby se uvolnily chutě a aroma koření.
Směsi rub mohou být velmi rozmanité a mohou zahrnovat různé přísady jako sůl, cukr, papriku, cibuli, česnek, chilli a další koření a byliny. Ruby mohou být také speciálně navrženy pro určitý typ masa, jako je vepřové, hovězí nebo kuřecí, nebo mohou být univerzální a vhodné pro širokou škálu pokrmů.
Rub dodává pokrmům hloubku chuti a vytváří na povrchu masa krásnou, chutnou kůrku. Je klíčovou součástí mnoha kulinářských tradic, zvláště v americké jižní a grilovací kuchyni.

Směs na přípravu jemných žebírek doporučuje:

Těhotnej Kuchař
TikToker, labužník, a ambassador MMG Butiku